酵母硒廠家生產(chǎn)廠家

更新時(shí)間：2023-04-12

所屬分類：營養(yǎng)強(qiáng)化劑

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簡要描述：酵母硒廠家生產(chǎn)廠家
酵母（Saccharomycescerevisiae，主要是baker’sandbrewer’syeast）從培養(yǎng)基中將無機(jī)硒轉(zhuǎn)化為硒蛋氨酸，硒蛋氨酸是一種吸收率*的硒，一般認(rèn)為酵母硒在人體的吸收率至少達(dá)到80%，顯著高于無機(jī)硒的吸收率。硒缺乏者持續(xù)10周每日攝取含200μg硒的硒強(qiáng)化小麥

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 酵母硒廠家生產(chǎn)廠家  酵母硒廠家生產(chǎn)廠家

 中文名稱:酵母硒

中文同義詞:酵母硒

英文名稱:Saccharomyces cerevisiae

英文同義詞:Seleniwm Yeast

2.富硒酵母性狀：淡黃色粉末。一般含硒300mg/kg，可達(dá)1000mg/kg，其中有機(jī)硒含量在95%以上，與蛋白質(zhì)（胱氨酸）結(jié)合的約占總有機(jī)硒量的83%。另含蛋白質(zhì)55.8%，維生素B1為3.2mg/kg，維生素B2為33.2mg/kg。

將硒酵母作為硒源具有以下優(yōu)點(diǎn)： 

3. 富硒酵母中的硒取代含硫氨基酸中的硫，形成硒代氨基酸，進(jìn)一步組成蛋白質(zhì)。 

  人類食用啤酒酵母已有上千年歷史， 啤酒酵母中所含的硒與富硒酵母中所含的硒*相同。其中有機(jī)硒含量占總硒是90％以上，有機(jī)硒中又有27％是以共價(jià)鍵形式結(jié)臺(tái)到蛋白質(zhì)上。 

  (富硒酵母卒身富含蛋白質(zhì)、糖類和8旗維生素， 除可作為硒源使用外，還同時(shí)提供其它有益的營養(yǎng) 

  富硒酵母具有高度的富集硒能力和將無機(jī)硒轉(zhuǎn)化為有機(jī)硒的能力，能進(jìn)行太規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)，降低成本。 

運(yùn)用：酵母硒中的硒取代含硫氨基酸中的硫，形成硒代氨基酸，進(jìn)一步組成蛋白質(zhì)，有更高的生物利用率。  酵母硒的含量穩(wěn)定而豐富、安全 吸收快，其生物活性是無機(jī)硒的4～6倍，較螯合有機(jī)硒（如蛋氨酸硒）吸收率增加50%。

酵母硒在提高機(jī)體血硒水平及硒貯存量方面均明顯高于避免短期內(nèi)再次缺硒。 增強(qiáng)免疫機(jī)能，提高禽畜抗病力；提高禽畜繁殖能力和產(chǎn)蛋產(chǎn)仔能力，提高幼體存活率。  改善畜禽和水產(chǎn)品的品質(zhì)，提高產(chǎn)品品味，延長貨架期。

 酵母硒中的硒對(duì)金屬有很強(qiáng)的親和力與金屬結(jié)合形成金屬-硒-蛋白質(zhì)復(fù)合物，而使金屬得到和排泄，對(duì)汞、鎘、鉛等都有作用。 VE和酵母硒同時(shí)使用，可以減少VE用量。