大豆蛋白肽生產(chǎn)廠家價(jià)格

更新時(shí)間：2023-04-13

所屬分類：營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑

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簡(jiǎn)要描述：大豆蛋白肽生產(chǎn)廠家價(jià)格
用途：營(yíng)養(yǎng)添加劑。
大豆肽是將大分子的大豆蛋白質(zhì)，利用生物技術(shù)酶成由2到10個(gè)氨基酸組成的小分子片段。大豆肽富含22種氨基酸，其中包含9種人體不能合成的必需氨基酸。大豆肽為小分子的蛋白質(zhì)，非常容易被人體吸收，適合蛋白質(zhì)消化吸收不佳的人群食用

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1.中文名：大豆肽

外文名：soy peptide

生產(chǎn)工藝：酶解法

2.大豆肽特點(diǎn)：具有無(wú)豆腥味、無(wú)蛋白變性、酸性不沉淀、加熱不凝固、易溶于水、流動(dòng)性好等良好

的加工性能，是優(yōu)良的保健食品配料。

大豆肽為小分子的蛋白質(zhì)，非常容易被人體吸收，吸收速度是普通蛋白質(zhì)的20倍、氨基酸的3倍。由

于大豆肽分子很小，所以大豆肽用水沖溶后為透明的、淡黃色液體；而普通蛋都是以大豆蛋白為主

要配料的，大豆蛋白都是大分子，所以沖溶后都是乳白色的液體。

3.大豆蛋白肽是從大豆中提取的一種*營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也是人體細(xì)胞的重要組成部分。主要由2-10個(gè)氨基酸組成，分子量在3000以下。對(duì)生命活動(dòng)發(fā)揮著極其重要的作用，在抗高血壓、抗膽固醇、抗血栓形成、消除人體疲勞、保護(hù)肝臟、防止動(dòng)脈硬化、增強(qiáng)人體體能和肌肉力量、增強(qiáng)人體免疫力等方面，以及對(duì)糖尿病均有顯著的醫(yī)療保健作用，是老幼皆宜的功能性保健食品。

1、 易被人體吸收、提高肌體免疫力

大豆蛋白肽中70%以上是由二到三個(gè)氨基酸組成小分子肽。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人體消化系統(tǒng)存在一個(gè)蛋白肽運(yùn)轉(zhuǎn)體系，小分子肽可以由腸道直接吸收，快速進(jìn)入到血液中，被輸送到人體所需要的部位，肽分子進(jìn)入人體后能繼續(xù)保持生物活性，直接參與和調(diào)節(jié)人體重要的生命活動(dòng)。因此大豆蛋白肽能快速補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，消除疲勞，加速人體內(nèi)免疫蛋白的合成，增強(qiáng)人體免疫力。在人體疲勞、虛弱、免疫系統(tǒng)遭到破壞時(shí)，效果尤其明顯。