葉黃素廠家生產廠家

更新時間：2023-04-13

所屬分類：著色劑

訪問次數(shù)：651

簡要描述：葉黃素廠家生產廠家
具金屬光澤的結晶。 不溶于水。溶于油性溶劑。用途 用于造紙、印染等行業(yè)用途 可用于食品著色，也可添加于禽飼料中，使禽蛋蛋黃增進黃色用途 食用色素。

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 葉黃素廠家生產廠家  葉黃素廠家生產廠家

【產品名稱】葉黃素

【英文名稱】Lutein

【產品來源】萬壽菊

【活性成分】葉黃素，玉米黃質，葉黃素脂肪酸酯

【規(guī)格含量】2%；另有食品級：5% 10% 20%

【檢測方法】HPLC

2.【產品形狀】橙黃色粉末

【產品知識】

葉黃素、加里素、玉米粕的對比：

葉黃素→天然萬壽菊花朵提取，經皂化，制粉加工而成，是允許添加    

加里素→化工合成，對人體有害，不允許添加  

玉米粕→使用量大，未經過皂化，不易吸收

3.【理化性質】 

解性

葉黃素不溶于水和丙二醇，微溶于油和正己烷，溶于丙酮、二氯甲烷和乙醇，易溶于乙酸乙酯。

穩(wěn)定性

葉黃素的穩(wěn)定性差，主要易受氧、光、熱、金屬離子、pH等因素的影響，如熱處理過程可引起葉黃素異構化反應產生9-順式和13-順式葉黃素。因而在保存時，要將葉黃素結晶純品或含葉黃素的材料密閉真空或充入惰性氣體包裝，避免光照并且低溫保存 。

葉黃素不溶于水和丙二醇，微溶于油和正己烷，溶于丙酮、二氯甲烷和乙醇。

穩(wěn)定性

葉黃素的穩(wěn)定性差，主要易受氧、光、熱、金屬離子、pH等因素的影響，如熱處理過程可引起葉黃素異構化反應產生9-順式和13-順式葉黃素。因而在保存時，要將葉黃素結晶純品或含葉黃素的材料密閉真空或充入惰性氣體包裝，避免光照并且低溫保存 。

安全性

葉黃素安全性高，無害，加上它特殊的生理功效，符合食品添加劑“天然”、“營養(yǎng)”、“多功能”的發(fā)展方向，可與維生素、賴氨酸等常用食品添加劑一樣直接添加到食品中。葉黃素是重要的天然色素類和天然保健品，是綠色的健康食品原料。