陜西大豆蛋白肽生產(chǎn)廠家

更新時間：2023-04-10

所屬分類：營養(yǎng)強化劑

訪問次數(shù)：679

簡要描述：陜西大豆蛋白肽生產(chǎn)廠家
應(yīng)用
1.應(yīng)用于具有營養(yǎng) 的食品及低致敏性食品
2.用于生產(chǎn)保健食品
3.開發(fā)運動食品

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陜西大豆蛋白肽生產(chǎn)廠家  陜西大豆蛋白肽生產(chǎn)廠家

【大豆小分子肽產(chǎn)品性狀】

 為淡黃色粉末，無結(jié)塊，無雜質(zhì)，淡淡苦味；易溶于水，在充分溶解后無可見雜質(zhì)和沉淀。

 大豆肽是將大分子的大豆蛋白質(zhì)，利用生物技術(shù)酶成由2到10個氨基酸組成的小分子片段。大豆肽富含22種氨基酸，其中包含9種人體不能合成的必需氨基酸。

 大豆肽為小分子的蛋白質(zhì)，非常容易被人體吸收，適合蛋白質(zhì)消化吸收不佳的人群食

 此外，大豆肽還具有無蛋白變性、酸性不沉淀、加熱不凝固、易溶于水、流動性好等良好的加工性能，是優(yōu)良的保健食品配料。

 小分子、易吸收

大豆蛋白肽是從大豆中提取的一種*營養(yǎng)物質(zhì)，也是人體細(xì)胞的重要組成部分。主要由2-10個氨基酸組成，分子量在3000以下。對生命活動發(fā)揮著極其重要的作用，在抗高血壓、抗膽固醇、抗血栓形成、消除人體疲勞、保護肝臟、防止動脈硬化、增強人體體能和肌肉力量、增強人體免疫力等方面，以及對糖尿病均有顯著的醫(yī)療保健作用，是老幼皆宜的功能性保健食品。

1、 易被人體吸收、提高肌體免疫力

大豆蛋白肽中70%以上是由二到三個氨基酸組成小分子肽?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人體消化系統(tǒng)存在一個蛋白肽運轉(zhuǎn)體系，小分子肽可以由腸道直接吸收，快速進入到血液中，被輸送到人體所需要的部位，肽分子進入人體后能繼續(xù)保持生物活性，直接參與和調(diào)節(jié)人體重要的生命活動。因此大豆蛋白肽能快速補充營養(yǎng)，消除疲勞，加速人體內(nèi)免疫蛋白的合成，增強人體免疫力。在人體疲勞、虛弱、免疫系統(tǒng)遭到破壞時，效果尤其明顯。

2、安全降壓

由于血管中血管緊張素轉(zhuǎn)換酶能使血管緊張素轉(zhuǎn)換，導(dǎo)致末梢血管收縮，血壓升高。大豆蛋白肽通過抑制血管緊張素轉(zhuǎn)換酶活性的作用，達到阻止血管緊張素轉(zhuǎn)換的效果，因此可防止末梢血管的過度收縮，達到降血壓的作用。它的降壓過程平穩(wěn)，不會出現(xiàn)藥物降壓帶來的波動對患者造成的疼痛感。對高血壓、心血管疾病的患者，尤其是原發(fā)性高血壓患者有顯著效果。大豆蛋白肽對血壓正常者沒有降壓作用，對正常人是無害的，可以放心食用。

3、降低血脂、抑制膽固醇

大豆蛋白肽在降低人體血清膽固醇方面，具有獨到特點：對高膽固醇者有明顯的降低作用，即它能降低對人體有害的低密度膽固醇值，而不降低對人體有益的高密度膽固醇值。對于膽固醇正常的人也沒有降低作用，當(dāng)他們在食用高膽固醇食物時，大豆蛋白肽還有處于防止血清膽固醇的升高。