維生素B2的生產(chǎn)廠家

更新時間：2023-04-14

所屬分類：維生素

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簡要描述：維生素B2的生產(chǎn)廠家
又名核黃素。存在于小米、大豆、酵母、綠葉菜、肉、肝、蛋、乳等食物中。橙黃色結(jié)晶粉末。有微臭

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維生素B2的生產(chǎn)廠家

一、簡介

【中文名稱】：維生素B2

【英文名稱】：vitamin B2
【其他名稱】：核黃素(riboflavin)
【 C A S 】：83-88-5

【分 子 式】：C17H20N4O6

【分 子 量】：376.36

二、性狀

本品為橙黃色結(jié)晶性粉末；微臭，味微苦；干燥時不受漫射光的影響，溶液遇光易變質(zhì)。在堿性溶液中或遇光變質(zhì)更快，其飽和溶液對石蕊顯中性。  

三、用途 

營養(yǎng)增補劑；著色劑。核黃素的需要量同硫胺素一樣，取決于多種因素，如高溫、食物成分等。低溫與高溫時需要量都比較高。食物中硫胺素不足，則核黃素的需要量提高?？捎糜诠阮惣捌渲破贰嬕?、乳飲料、嬰幼兒食品，食鹽，固體飲料，配制酒，營養(yǎng)性固體飲料，膠基糖果，含乳固體飲料，豆奶粉、豆粉，即食早餐谷類食品，果凍，可可粉及其他口味營養(yǎng)型固體飲料，孕產(chǎn)婦配方奶粉，兒童配方奶粉，方便面粉包，孕產(chǎn)婦配方粉。 

維生素是人和動物營養(yǎng)、生長所必需的某些少量有機化合物，對機體的新陳代謝、生長、發(fā)育、健康有極重要作用。如果長期缺乏某種維生素，就會引起生理機能障礙而發(fā)生某種疾病。一般由食物中取得。現(xiàn)階段發(fā)現(xiàn)的有幾十種，如維生素A、維生素B、維生素C等
維生素是人體代謝中*的有機化合物。人體猶如一座極為復雜的化工廠，不斷地進行著各種生化反應。其反應與酶的催化作用有密切關系。酶要產(chǎn)生活性，必須有輔酶參加。已知許多維生素是酶的輔酶或者是輔酶的組成分子。因此，維生素是維持和調(diào)節(jié)機體正常代謝的重要物質(zhì)。可以認為，好的維生素是以“生物活性物質(zhì)”的形式，存在于人體組織中 

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