β-丙氨酸的生產(chǎn)廠家

更新時(shí)間：2023-04-14

所屬分類：氨基酸

訪問次數(shù)：987

簡(jiǎn)要描述：β-丙氨酸的生產(chǎn)廠家
無(wú)色晶體，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于醚和丙酮，用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等

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β-丙氨酸的生產(chǎn)廠家   

一、簡(jiǎn)介

中文名：β-丙氨酸

英文名：β-Alanine

別   稱：3-氨基丙酸 β-氨基丙酸 β-絲析氨酸 β-初油氨基酸

化學(xué)式：C3H7NO2

分子量：89.09

二、性狀

白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無(wú)氣味，有特殊甜味，溶于水。 

三、用途 

1. 用于電鍍緩蝕劑和生化試劑。

2. 用于制備氯霉素冷酸梅的中間體泛酸鈣。

3. 可用于微生物學(xué)和生物化學(xué)等研究。

主要用于食品加工工業(yè)作營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、調(diào)味料用。具有良好的鮮味，可以增強(qiáng)化學(xué)調(diào)味料的調(diào)味效果；具有特殊的甜味，可以改善人造甜味劑的味感；改善有機(jī)酸的酸味，改進(jìn)醋的風(fēng)味；具有酸味，使鹽入味快，提高腌制咸菜、醬菜的效果

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。

2、工業(yè)制造：石油業(yè)、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。

3、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水等。

4、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料等。

必需氨基酸一般由碳水化合物代謝的中間物，經(jīng)多步反應(yīng)（6步以上）而進(jìn)行生物合成的，非必需氨基酸的合成所需的酶約14種，而必需氨基酸的合成則需要更多的，約有60種酶參與。生物合成的氨基酸除作為蛋白質(zhì)的合成原料外，還用于生物堿、木質(zhì)素等的合成。另一方面，氨基酸在生物體內(nèi)由于氨基轉(zhuǎn)移或氧化等生成酮酸而被分解，或由于脫羧轉(zhuǎn)變成胺后被分解 

脂肪族氨基酸：
丙、纈、亮、異亮、蛋、天冬、谷、賴、精、甘、絲、蘇、半胱、天冬酰胺、谷氨酰胺
芳香族氨基酸：苯丙氨酸、酪氨酸
雜環(huán)族氨基酸：組氨酸、色氨酸
雜環(huán)亞氨基酸：脯氨酸

β-丙氨酸的生產(chǎn)廠家

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