L-脯氨酸生產(chǎn)廠(chǎng)家報(bào)價(jià)

更新時(shí)間：2023-04-14

所屬分類(lèi)：氨基酸

訪(fǎng)問(wèn)次數(shù)：547

簡(jiǎn)要描述：L-脯氨酸生產(chǎn)廠(chǎng)家報(bào)價(jià)
L-脯氨酸（簡(jiǎn)稱(chēng)脯氨酸），常溫下為無(wú)色至白色晶體或結(jié)晶性粉末，微臭，味微甜，極易溶于水，難溶于乙醇，不溶于正丁醇。溶點(diǎn)為200℃（分解）；具有吸濕性。
特征與用途：無(wú)色至白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。斜方晶系為無(wú)水物，單斜晶系含1分子結(jié)晶水。無(wú)臭，有苦味和甜味及風(fēng)味，能改善果汁飲料、清涼飲料及各種食品的風(fēng)味。

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L-脯氨酸生產(chǎn)廠(chǎng)家報(bào)價(jià) L-脯氨酸生產(chǎn)廠(chǎng)家報(bào)價(jià)

一、簡(jiǎn)介

【產(chǎn)品名稱(chēng)】L-脯氨酸

用途:營(yíng)養(yǎng)添加劑

中文名稱(chēng):L-脯氨酸   

英文名稱(chēng):L(-)-Proline   

CAS:147-85-3   

EINECS:205-702-2   

分子式:C5H9NO2   

分子量:115.1305  

二、性狀

常溫下為無(wú)色至白色晶體或結(jié)晶性粉末，微臭，味微甜，極易溶于水，難溶于乙醇，不溶于*和正丁醇

無(wú)色結(jié)晶，無(wú)臭，味甜；易溶于水(25℃水中溶解度為162.3g/100ml)和乙醇，不溶于丁醇及*，遇水合茚三酮試液呈黃色，冰乙酸酸化后顯紅色；pI6.3，分解Chemicalbook點(diǎn)為220-222℃；比旋光度[α]20D-85°(0.5-2.0mg/ml，H2O)，[α]20D-60.4°(0.5-2.0mg/ml，5mol/LHCl)。

? 三、用途

1.奶制品：牛奶飲料、酸奶、乳酸菌飲料、奶粉等；
2.飲料：咖啡、茶飲料、清涼飲料、豆奶、酒類(lèi)等；
3.糖果糕點(diǎn)：糖果、甜餅、面包、快餐、日式和西式點(diǎn)心、果凍、布丁等；
4.其他：保健食品、肉食加工品、水產(chǎn)加工品、腌菜、豆腐等。
在我國(guó)，低聚果糖除可單獨(dú)作為保健食品銷(xiāo)售外，還可添加于乳制品、糖果、果凍、面包及其他焙烤食品、飲料、食醋、酒等加工食品中。