葉綠素銅鈉生產(chǎn)廠家價格

更新時間：2023-04-14

所屬分類：著色劑

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簡要描述：葉綠素銅鈉生產(chǎn)廠家價格
本產(chǎn)品比較適用于中性或堿性（PH值7～12）食品中。
應用范圍：青豌豆罐頭、果蔬汁、果肉飲料、果汁（味）飲料、碳酸飲料、配制酒、冰淇淋、冰棍、果凍、糕點上彩裝、餅干、糖果。

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1.中文名稱 葉綠素銅鈉

CAS 1006-34-1

中文別名 綠菲林; 葉綠素銅鈉

2.葉綠素銅鈉(odium copper chlorophyllin)是以葉綠素銅鈉鹽為原料經(jīng)過精加工而成的天然色素。葉綠素銅鈉鹽是將提取的葉綠素，經(jīng)過皂化、銅化等反應，并經(jīng)過精制而成的。葉綠素銅鈉極易被人體吸收，對機體細胞有促進新陳代謝的功效，也可促進胃腸潰瘍面的愈合，促進肝功能的恢復 

天然綠色素--葉綠素銅鈉鹽是以葉綠素銅鈉鹽為原料經(jīng)過精加工而成的天然色素。葉綠素廣泛存在于一切綠色植物中，現(xiàn)在多以植物（如菠菜等）或干燥的蠶沙為原料提取出葉綠素，再經(jīng)科學方法加工提純得到天然葉綠素衍生物――葉綠素銅鈉鹽。葉綠素銅鈉鹽已被有關衛(wèi)生組織批準用于食品上，也是我國批準允許使用的食用天然色素，已列入到我國GB2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》中?？梢哉f葉綠素銅鈉鹽是將提取的葉綠素，經(jīng)過皂化、銅化等反應，并經(jīng)過精制而成。

FAO/WHO(1984)規(guī)定可用于一般干酪，用量按正常生產(chǎn)需要；可用于酸黃瓜，用量為0.03%(單用或與其他著色劑合用量)。用于冷飲，用量0.01%(終產(chǎn)品內(nèi)，色素總量可達0.03%)。

葉綠素銅鈉極易被人體吸收，

菠菜（Spinacia oleracea L.）又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，屬藜科菠菜屬，一年生草本植物。植物高可達1米，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數(shù)牙齒狀裂片。

菠菜的種類很多，按種子形態(tài)可分為有刺種與無刺種兩個變種。 菠菜原產(chǎn)伊朗，中國普遍栽培，為極常見的蔬菜之一。