大豆低聚糖生產(chǎn)廠家價格

更新時間：2023-04-13

所屬分類：甜味劑

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簡要描述：大豆低聚糖生產(chǎn)廠家價格
【產(chǎn)品功效】：
大豆低聚糖具有耐酸耐熱性，其穩(wěn)定性優(yōu)于蔗糖，可制成各種飲品.大豆低聚糖具有高水溶性、*耐熱性，對食品中酸有較好穩(wěn)定性，可部分或全部替代蔗糖，以適于特殊人群需要，如在冰激凌和酸奶中應(yīng)用.

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 大豆低聚糖生產(chǎn)廠家價格    大豆低聚糖生產(chǎn)廠家價格

 產(chǎn)品名稱：大豆低聚糖
英文名：Soybean oligosaccharides(SBOS)
別名：大豆低聚糖是a-半乳糖苷類，主要由水蘇糖四糖、棉子糖和毛蕊花糖等組成
外觀：液體
分子式：C24H42O21?4H2O
分子量：738.64
CAS號：10094-58-3
含量：水蘇（四）糖 50 棉子糖 14 毛蕊花糖16
低聚糖（或寡糖Oligosaccharides）是指其分子結(jié)構(gòu)由210個單糖分子以糖苷鍵相連接而形成的糖類總稱。分子量3002000，界于單糖（葡萄糖、果糖、半乳糖）和多糖（纖維、淀粉）之間，又有二糖、三糖、四糖之分。

大豆低聚糖片中的主要成分水蘇糖、棉子糖對人體腸道的有益菌群雙歧桿菌有很好的增殖作用，，對有害幾乎不起作用。大豆低聚糖在腸道被雙歧桿菌吸收利用，被發(fā)酵降解成短鏈脂肪酸和一些素物質(zhì)，抑制了外源致病菌和腸內(nèi)固有的增殖，減少有毒發(fā)酵產(chǎn)物及有害酶的產(chǎn)生。通過大豆低聚糖片增殖后的雙歧桿菌通過磷脂酸與腸黏膜上皮細(xì)胞相互配合作用，占據(jù)腸黏膜表面，形成一層具有保護(hù)作用的生物膜屏障，阻止有害菌群的入侵，起到改善腸道環(huán)境和保護(hù)腸道的作用。

促進(jìn)腸道內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的生成和吸收：

大豆低聚糖口服液促進(jìn)了雙歧桿菌的增殖，人體腸道內(nèi)能自身合成或促進(jìn)合成維生素B1、維生素B6、維生素B12、煙酸和葉酸等維生素，同時，還能促進(jìn)鈣質(zhì)和乳制品的消化吸收，迅速給機體補充營養(yǎng)。1999年7月，美國公布的動物實驗和人群實驗結(jié)果證明：服用大豆低聚糖與對照組相比較，可使鈣吸收率增加26-28%，進(jìn)而增進(jìn)骨密度和改善骨結(jié)構(gòu)。