阿斯巴甜廠家生產(chǎn)廠家

更新時間：2023-04-12

所屬分類：甜味劑

訪問次數(shù)：485

簡要描述：阿斯巴甜廠家生產(chǎn)廠家
阿斯巴甜是一種人造甜味劑，屬于氨基酸二肽衍生物，由化學家在1965年研制潰瘍藥物時發(fā)現(xiàn)。具有用量低、甜度高（甜度為蔗糖的150～200倍）、味道好，能提高柑桔類和其他類水果的風味，降低熱量，不產(chǎn)生齲齒，毒性較糖精等人工合成甜味劑低等優(yōu)點，被廣泛應用到飲料、糖尿病食品和某些減肥保健食品中，我們?nèi)粘Ｉ钪泻鹊目蓸返呐浞骄驮?jīng)含有本品。

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1.中文名稱:阿斯巴甜

中文同義詞:水中阿斯巴甜(甜味素)標準品

英文名稱:Aspartame

英文同義詞:Proteinsugar;H-ASP-PHE-OME;Equal;APM;ASPARTAM;ASChemicalbookPARTAME

CAS號:22839-47-0

分子式:C14H18N2O5

分子量:294.3

EINECS號:245-261-3

2.白色結晶性粉末，無臭，有強甜味，甜味純正，甜度為蔗糖的100~200倍。熔點235℃(分解)。具有氨基酸的一般性質(zhì)。在干燥條件下或Ph值2～5范圍內(nèi)穩(wěn)定，在強酸性水溶液中可水解產(chǎn)生單體氨基酸

阿斯巴甜在體內(nèi)代謝過程中的主要降解物為苯丙氨酸、甲醇和天門冬氨酸，不進入血液循環(huán)，不在人體內(nèi)積存，對健康人無害。Chemicalbook但因苯丙酮尿癥（PKU）患者的代謝缺陷，體內(nèi)過多的苯丙氨酸可影響其發(fā)育，所以對該病患者要禁用添加阿斯巴甜的食品。

3.用途按我國GB2760-90規(guī)定可用于各類食品，大使用量視正常生產(chǎn)需要而定。按FAO/WHO（1984）規(guī)定，可用于甜食，用量0.3%，膠姆糖1.0%，飲料0.1%，早餐谷物0.5%，

被世界衛(wèi)生組織（WHO）和糧農(nóng)組織（FAO）確定為A（1）級甜味劑，已經(jīng)在世界上130多個國家地區(qū)批準使用。廣泛添加在各種食品、副食品及各種軟硬飲料中，使用阿斯巴甜的品種已達4000余種?？捎米魇称诽砑觿?、高甜度系有營養(yǎng)的甜味劑。包裝：25公斤纖維紙板桶包裝，內(nèi)襯塑料袋。