天門冬氨酸鈣廠家生產(chǎn)廠家

更新時(shí)間：2023-04-12

所屬分類：營養(yǎng)強(qiáng)化劑

訪問次數(shù)：474

簡要描述：天門冬氨酸鈣廠家生產(chǎn)廠家
【產(chǎn)品用途】
營養(yǎng)強(qiáng)化劑。L-天門冬氨酸鈣作為鈣源按我國《食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB14880―1994）有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。 食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。

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 天門冬氨酸鈣廠家生產(chǎn)廠家  天門冬氨酸鈣廠家生產(chǎn)廠家

【產(chǎn)品名稱】L-天門冬氨酸鈣   

【英文名稱】L- Calcium aspartate

【產(chǎn)品分子式】[C4H7N2O3]2Ca

【產(chǎn)品分子量】302.299

【產(chǎn)品形狀】

L-天門冬氨酸鈣為白色粉末，無臭，具吸濕性，易溶于水，難溶于有機(jī)溶劑，水溶液呈中性。

性狀

L-天門冬氨酸鈣為白色粉末，無臭，具吸濕性，易溶于水，難溶于有機(jī)溶劑，水溶液呈中性。

【來源與制法】L-天門冬氨酸鈣由L-天門冬氨酸與鈣鹽以等摩爾反應(yīng)制取。

用作保鮮劑原料、藥品原料、飼料添加劑

三、用途

L-天門冬氨酸鈣營養(yǎng)強(qiáng)化劑。L-天門冬氨酸鈣作為鈣源按我國《食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB14880―1994）有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

用途：

白色粉末，易吸濕。溶解度高，達(dá)39%，水溶液無色無味，呈中性，穩(wěn)定性好，鈣含量13.1%。生理功能為補(bǔ)鈣。據(jù)認(rèn)為鰲合型氨酸鈣中的鈣并不以通常鈣鹽的離子方式被吸收，而是作為整個(gè)分子的一部分(鰲合形式)進(jìn)入腸絨毛細(xì)胞，進(jìn)入細(xì)胞后由于pH值的改變或肽酶的作用而水解、部分水解或不水解，像一般肽那樣隨胞內(nèi)流動液在主動運(yùn)輸條件下從細(xì)胞進(jìn)入血液，并運(yùn)送至全身。