葡萄糖酸亞鐵廠(chǎng)家生產(chǎn)廠(chǎng)家

更新時(shí)間：2023-04-12

所屬分類(lèi)：營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑

訪(fǎng)問(wèn)次數(shù)：409

簡(jiǎn)要描述：葡萄糖酸亞鐵廠(chǎng)家生產(chǎn)廠(chǎng)家
適用說(shuō)明：葡萄糖酸亞鐵生物利用率高，在水中溶解性好，風(fēng)味平和無(wú)澀味。廣泛應(yīng)用于谷物制品、乳制品、嬰幼兒食品、飲料等，另外還可作為色素助劑，用于黑橄欖時(shí)，可在裝罐時(shí)保持其色澤和質(zhì)構(gòu)。

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1.中文名稱(chēng):葡萄糖酸亞鐵

中文同義詞:葡萄糖酸亞鐵

英文名稱(chēng):Ferrousgluconate

英文同義詞:D-gluconicacidiron(II)salt

CAS號(hào):299-29-6

分子式:C12H22FeO14

分子量:446.14

EINECS號(hào):206-076-3

2.黃灰色或淺綠黃色細(xì)粉或顆粒。易溶于水（10g/100mg溫水），幾乎不溶于乙醇。5%水溶液對(duì)石蕊呈酸性，水溶液加Chemicalbook葡萄糖可使其穩(wěn)定。稍有焦糖似的氣味。用途營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑（鐵質(zhì)強(qiáng)化劑）；色素助劑。用途用作抗貧血藥、鐵強(qiáng)化劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑

3.4800~6000mg（1.以元素鐵計(jì)強(qiáng)化量：谷類(lèi)及其制品24~48mg/kg飲料10~20mg/kg乳制品、嬰幼兒食品60~100mg/kg夾心糖600~1200mg2.各種鐵鹽中鐵元素含量：硫酸亞鐵（含7個(gè)結(jié)晶水）20%乳酸亞鐵（含3個(gè)結(jié)晶水）19.Chemicalbook39%檸檬酸鐵（含5個(gè)結(jié)晶水）16.67%富馬酸亞鐵32.9%葡萄糖酸亞鐵12%檸檬酸鐵銨16%3.鐵源也可采用豬血中提取的血紅素鐵，強(qiáng)化時(shí)以元素鐵計(jì)4.其他鐵鹽如碳酸亞鐵、檸檬酸亞鐵、延胡索酸亞鐵、琥珀酸亞鐵、還原鐵、電解鐵也都可用，強(qiáng)化時(shí)以元素鐵計(jì)）

1400~1600mg（1.以元素鐵計(jì)強(qiáng)化量：谷類(lèi)及其制品24~48mg/kg飲料10~20mg/kg乳制品、嬰幼兒食品60~100mg/kg夾心糖600~1200mg2.各種鐵鹽中鐵元素含量：硫酸亞鐵（含7個(gè)結(jié)晶水）20%乳酸亞鐵（含3個(gè)結(jié)晶水）19.Chemicalbook39%檸檬酸鐵（含5個(gè)結(jié)晶水）16.67%富馬酸亞鐵32.9%葡萄糖酸亞鐵12%檸檬酸鐵銨16%3.鐵源也可采用豬血中提取的血紅素鐵，強(qiáng)化時(shí)以元素鐵計(jì)4.其他鐵鹽如碳酸亞鐵、檸檬酸亞鐵、延胡索酸亞鐵、琥珀酸亞鐵、還原鐵、電解鐵也都可用，強(qiáng)化時(shí)以元素鐵計(jì)）