葡萄糖酸鈣廠家生產(chǎn)廠家

更新時間：2023-04-12

所屬分類：營養(yǎng)強化劑

訪問次數(shù)：491

簡要描述：葡萄糖酸鈣廠家生產(chǎn)廠家
葡萄糖酸鈣作為食品添加劑，用作緩沖劑；固化劑；螯合劑；營養(yǎng)增補劑。葡萄糖酸鈣可用于谷類及其制品，飲料，其用量18-38克、公斤。葡萄糖酸鈣用作鈣強化劑、緩沖劑、固化劑、螯合劑。

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 葡萄糖酸鈣廠家生產(chǎn)廠家  葡萄糖酸鈣廠家生產(chǎn)廠家

1.中文名稱:葡萄糖酸鈣

中文同義詞:葡萄糖酸鈣

英文名稱:Calciumgluconate

英文同義詞:D-GluconicacChemicalbookid,calciumsalt(2:1);dragocal;ebucin;glucal

CAS號:299-28-5

分子式:C12H22CaO14

分子量:430.37

EINECS號:206-075-8

4.5~9.0g（1.以元素鈣計強化量：飲料及乳飲料0.6~0.8g/kg谷類及其制品1.6~3.2g/kg嬰幼兒食品3.0~6.0g/kg2.各種鈣鹽中鈣元素含量：葡萄糖酸鈣9%碳酸鈣40%磷酸氫鈣（含2結(jié)晶水）23%磷酸Chemicalbook氫鈣（含5結(jié)晶水）17.7%檸檬酸鈣（含4結(jié)晶水）21%乳酸鈣13%乙酸鈣22.2%3.鈣源亦可采用牦牛等復合衛(wèi)生標準的骨粉、蛋殼粉、活性離子鈣等；其他鈣鹽，如氯化鈣、甘油磷酸鈣、氧化鈣、磷酸鈣等均可用，強化時均以元素鈣計）

18~36g（1.以元素鈣計強化量：飲料及乳飲料0.6~0.8g/kg谷類及其制品1.6~3.2g/kg嬰幼兒食品3.0~6.0g/kg2.各種鈣鹽中鈣元素含量：葡萄糖酸鈣9%碳酸鈣40%磷酸氫鈣（含2結(jié)晶水）23%磷酸氫Chemicalbook鈣（含5結(jié)晶水）17.7%檸檬酸鈣（含4結(jié)晶水）21%乳酸鈣13%乙酸鈣22.2%3.鈣源亦可采用牦牛等復合衛(wèi)生標準的骨粉、蛋殼粉、活性離子鈣等；其他鈣鹽，如氯化鈣、甘油磷酸鈣、氧化鈣、磷酸鈣等均可用，強化時均以元素鈣計）

 2.本品為白色顆粒性粉末，無臭，無味，在沸水中易溶，常溫水中緩緩溶解，無水乙醇、等有機溶劑中不溶。葡萄糖酸鈣能降低毛細血管通透性，增加致密度，維持神經(jīng)和肌肉的正常興奮性，加強心肌收縮力，并有助于骨質(zhì)形成。它的抗過敏作用是因為鈣離子能增加毛細血管的致密度、降低其滲透性，減少滲出，從而減輕或緩解過敏癥狀。

3.葡萄糖酸鈣片為含葡萄糖酸Chemicalbook鈣的白色片劑；葡萄糖酸鈣含片為葡萄糖酸鈣的白色或帶色片劑，氣芳香，味甜；葡萄糖酸鈣注射液為葡萄糖酸鈣的滅菌水溶液，為無色的澄明液體。用途補鈣藥。用途葡萄糖酸鈣作為食品鈣強化劑，吸收效果比無機鈣好。我國規(guī)定可用于谷類及其制品，使用量為18～36g/kg；在乳飲料及飲液中為4.5～9.0g/kg。用途用作鈣強化劑、緩沖劑、固化劑、螯合劑