陜西抗壞血酸鈉生產(chǎn)廠家

更新時(shí)間：2023-04-11

所屬分類：營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑

訪問(wèn)次數(shù)：415

簡(jiǎn)要描述：陜西抗壞血酸鈉生產(chǎn)廠家
GB14880—94：同“0100l，L-抗壞血酸"。GB2760-2001：糖果用香精0.1g/kg。FAO/WHO（1984）：即食肉湯、羹，1000mg/kg；Chemicalbook午餐肉、熟肉末、熟豬肩肉、熟洋火腿、嬰兒食品罐頭、嬰兒和兒童谷物產(chǎn)品，500mg/kg；速凍龍蝦，速凍鱸鈾、鱈和黑線鱈、扁魚(yú)、無(wú)須鱈等魚(yú)片，1g/kg（以抗壞血酸計(jì)）。

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陜西抗壞血酸鈉生產(chǎn)廠家  陜西抗壞血酸鈉生產(chǎn)廠家

產(chǎn)品名稱： 維生素C鈉
分子式:C6H7NaO6
分子量:198.1059 
CAS： 134-03-2 
標(biāo)準(zhǔn)： USP 
天然/合成： 合成 
級(jí)別： 通用級(jí) 
含量： 99% 
外觀： 白色粉狀 
包裝： 25KG/紙箱 可拆分 
成份： 維生素C鈉 
理化屬性： 本品為白色或極微黃色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末；無(wú)臭；在空氣中較穩(wěn)定，遇光色漸變暗。本品在水中易溶，在乙醇中極微溶解，在 或 中不溶 
類別： 天然食品 
行業(yè)： 食品 
領(lǐng)域： 抗氧化劑 
下延產(chǎn)品： 蘋(píng)果片護(hù)色劑、維生素C鈉防腐劑 
運(yùn)用： 可用于維生素c補(bǔ)充，作用與抗壞血酸相同，但由于是鈉鹽，所以性能更穩(wěn)定，同時(shí)不再有維生素c的強(qiáng)酸性，可以與多種藥物同時(shí)服用，更優(yōu)于維生素c，也可用于作食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，還可作護(hù)色劑和抗氧化劑，肉類和其他食品的抗氧化劑。

肉類和其他食品的抗氧化劑。

作食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，還可作護(hù)色劑和抗氧化劑。作用與抗壞血酸相同 

主要用于：用作食品的抗氧化劑，廣泛用于肉食品，魚(yú)食品，啤酒，水果汁，果汁晶，水果和蔬菜罐頭，糕點(diǎn)，乳制品，果醬，咸菜，油脂等?？杀３质称返纳珴桑匀伙L(fēng)味和延長(zhǎng)保持期，且無(wú)任何毒副作用。 

【用途】：營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑；抗氧化劑；護(hù)色劑。與抗壞血酸的用途基本相同。本品1g的生理功能相當(dāng)于0.9gL-抗壞血酸。由于無(wú)酸味，且易溶于水，故便用抗壞血酸?；鹜取⑾隳c、魚(yú)糕等則使用鈉鹽固定肉色，保持鮮度。如使用抗壞血酸則PH值下降，將影響持水性。對(duì)冷凍水產(chǎn)品有防止氧化、穩(wěn)定色澤等作用。