陜西L天門冬氨酸生產廠家

更新時間：2023-04-11

所屬分類：營養(yǎng)強化劑

訪問次數：480

簡要描述：陜西L天門冬氨酸生產廠家
盡量選擇容易被人體吸收的營養(yǎng)強化劑，盡量避免使用難溶的、難以吸收或易被食物影響吸收率的強化劑。有些無機鹽和維生素容易在食物中相互作用而被破壞或因水洗而損失，因此所加入的營養(yǎng)素應和原有食物無干擾作用，如鐵就可食物中的某些單酸、酯酰形成沉淀。

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門冬氨酸為顆粒狀粉末，熔點：230°C比旋光度25°水溶性5 g/L (25°C)。

      EINECS號：217-234-6

      Mol文件：1783-96-6.mol

      分子式： C4H7NO4

      線性分子式： HO2CCH2CH(NH2)CO2H

      分子量： 133.10

      純度： ≥98%

      MDL號： MFCD00063081

      Beilstein號： 1723529

      EC號： 217-234-6

      熔點 gt;300 °C(lit.)

      比旋光度：-25.8 o (c=5, 5N HCl)

      密度：1.66

      折射率：-25 ° (C=8, 50% HCl)

      儲存條件：Store at RT.

      水溶解性：SOLUBLE

     L-天門冬氨酸用于合成甜味劑。在食品工業(yè)方面，L-天門冬氨酸是一種食用氨基酸，添加于各種清涼飲料；是糖代用品阿斯巴甜的生產原料； 

在化工方面，可以作為制造合成樹脂的原料，大量用于合成環(huán)保材料聚天門冬氨酸 
天冬氨酸可作為食品原料，添加到各種清涼飲料中。培養(yǎng)劑和甜味劑阿斯巴甜的原料。

     L-天門冬氨酸在食品和化工等方面有著廣泛的用途。是氨基酸制劑的成分，是L-天門冬氨酸鉀、鎂、鈣、天門冬酰氨多種的合成原料；

      L-天門冬氨酸可作為，添加到各種清涼飲料中。還可作為培養(yǎng)劑甜味劑阿斯巴甜的原料。

 產品用途

  用于合成甜味劑，L-天門冬氨酸在、食品和化工等方面有著廣泛的用途，是氨基酸制劑的主要成分，在食品工業(yè)方面，L-天門冬氨酸是一種良好的營養(yǎng)增補劑，添加于各種清涼飲料；是糖代用品阿斯巴甜的主要生產原料；

1、在選擇強化某種營養(yǎng)素之前，必須考慮膳食中該營養(yǎng)素的其他來源，一方面要保證攝入強化食品后該營養(yǎng)素水平不會過量；另一方面，該營養(yǎng)素的添加也應該確有必要，營養(yǎng)素的強化用量應該使其在膳食中的含量有明顯的提高，以便攝入通常數量的食物即可得到充足的該種營養(yǎng)素。

2、注意各種營養(yǎng)素之間的平衡，防止由于食品強化而造成營養(yǎng)素攝入的不平衡；而且在食品中添加一種必需營養(yǎng)素后，不得對其它營養(yǎng)素的代謝產生不利影響。

3、盡量選擇具有生物活性和穩(wěn)定性高的營養(yǎng)強化劑。例如鐵的營養(yǎng)效價就因所用形式不同，而有很大的差異。再如，有些營養(yǎng)素可由于接觸空氣或加熱而被破壞，像維生素A、抗壞血酸和核黃素、氨基酸等可因光、熱和氧化作用而被破壞。面粉中的β－胡蘿卜素含量很少，而β－胡蘿卜素的穩(wěn)定性又比較高，所以可在面包和餅干中添加適量的β－胡蘿卜素（用量為0．5mg/kg面粉中），經過面團調制、醒發(fā)（面包）或壓片（餅干）、焙烤其保留量仍高達83．3%。