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陜西L蛋氨酸生產廠家 陜西L蛋氨酸生產廠家
蛋氨酸是一種含硫的非極性脂肪族氨基酸,又稱甲硫氨酸,是人體必需氨基酸之一,簡寫為Met、M。生糖必需氨基酸。1922年從酪蛋白中分離得到。含硫醚結Chemicalbook構的氨基酸。有l(wèi)-體及dl-體。天然品為l-體。相對分子質量149.21。有特殊氣味。略有甜味。對空氣及熱穩(wěn)定。L-蛋氨酸可從許多蛋白質水解或用發(fā)酵法制取
蛋氨酸是人與動物體的營養(yǎng)所必需的氨基酸,常用于配制復合氨基酸輸液,還是治療急性肝炎、肝硬化病的藥物,以及藥物的解毒劑。DL-蛋氨酸大量用于牛、豬、仔雞的配合飼料。其代謝與半胱氨酸相關聯。在原核生物中甲酰化的蛋氨酸是蛋白質生物合成的起始氨基酸。它還可被ATP活化轉變成s-腺苷甲硫氨酸,作為甲基供體參與肌酸、膽堿的合成。幼鼠缺少蛋氨酸即不能正常地生Chemicalbook長發(fā)育。蛋氨酸的主要生理功能為供給甲基。它通過提供一個甲基(-CH3)參與體內甲基轉移作用的生化反應,在膽堿及肌酸合成過程中需要它供給甲基,在某些蛋白質分子中的賴氨酸、組氨酸及精氨酸,亦需要其供給甲基進行甲基化,蛋白質分子上的游離羧基也需要它提供甲基進行甲基化。
為白色片狀結晶或結晶性粉末,特臭,微甜,無旋光性,對熱及空氣穩(wěn)定,對強酸不穩(wěn)定,可導致脫甲基作用。用途氨基酸類藥、營養(yǎng)增補劑。用于肝硬變及脂肪肝。此外大量用作飼料添加劑,以改善飼料質量,提高天然蛋白質的利用率和促進動物的發(fā)育。
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