玫瑰紅廠家

更新時(shí)間：2023-04-10

所屬分類(lèi)：著色劑

訪問(wèn)次數(shù)：519

簡(jiǎn)要描述：玫瑰紅廠家
食品的色彩是食品感觀品質(zhì)的一個(gè)重要因素。人們?cè)谥谱魇称窌r(shí)常使用一種食品添加劑——食用色素。使用的食用色素有天然食用色素和合成食用色素兩大類(lèi)。在1850年英國(guó)人發(fā)明種合成食用色素苯胺紫之前，人們都是用天然色素來(lái)著色。早在公元10世紀(jì)以前，古人就開(kāi)始利用植物性天然色素給食品著色，早使用色素的是大不列顛的阿利克撒人，當(dāng)時(shí)他們用茜草植物色素做成玫瑰紫色糖果。

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商品描述

玫瑰紅是表現(xiàn)玫瑰色的色彩之一，有著透徹?zé)o垢的明亮紅色。玫瑰紅作為表現(xiàn)玫瑰色的色彩之一，有著透徹?zé)o垢的明亮紅色。

玫瑰被譽(yù)為美的化身，而被用來(lái)命名色彩，在14世紀(jì)的文獻(xiàn)就開(kāi)始有記載，歷史十分悠長(zhǎng)。玫瑰紅的色彩透徹明晰，既包含著孕育生命的能量，又流露出含蓄的美感，華麗而不失典雅。

玫瑰紅（Rose red）典雅　RGB顏色值：R:231 G:27 B:100 CMYK顏色值：C:11 M:95 Y:40 K:0 HSB顏色值：H:339 S:88 B:91 Lab顏色值：L:51 a:74 b:16

RGB顏色代碼 E71B64

性狀：紅褐色粉末。無(wú)臭。易溶于水，難溶于硬度高的水。溶于甘油、乙二醇。不溶于油脂1％水溶液pH值為6.5~10，呈帶藍(lán)的紅色。耐光、耐酸性弱。耐熱性、耐氧化性、耐還原性較好。耐堿性、耐食鹽性強(qiáng)。遇酸產(chǎn)生沉淀
用途：食用紅色素。用于櫻桃、魚(yú)糕、海帶魚(yú)肉卷、香腸、糕餅、魚(yú)松等，用量5~100mg/kg.

 使用范圍:可用于果汁(味)飲料.碳酸飲料.配制酒.糖果.糕點(diǎn)上彩裝.紅綠絲等食品的著色。

使用過(guò)程中盡量避免或減少， 酸，堿，氧化劑，還原劑，金屬離子，微生物等物質(zhì)的不良影響，并注意免與高溫與暴曬，以防褪色或者變色。

 使用量:一般為0.025克/千克

 使用方法:將準(zhǔn)確測(cè)量的本品置于容器中.逐漸加入適當(dāng)溫水.并不斷攪拌使之*溶解.所得溶液即可用于著色

可用于山楂制品、櫻桃制品、果味型飲料、果汁型飲料、汽水、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、紅綠絲、罐頭、濃縮果汁、青梅、對(duì)蝦片，使用量為0.05g/kg。人工合成著色劑混合使用時(shí)，應(yīng)根據(jù)使用量按比例折算，紅綠絲的使用量可加倍，果味粉著色劑加入量按稀釋倍數(shù)的50%加入，嬰兒代乳食品不得使用。

可用于高糖果汁（味）或果汁（味）飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、青梅、山楂制品、漬制小菜，使用量0.05g/kg；用于紅綠絲、綠色櫻桃（系裝飾用），用量0.10g/kg。