L-抗壞血酸棕櫚酸酯廠家

更新時(shí)間：2023-04-09

所屬分類(lèi)：氨基酸

訪問(wèn)次數(shù)：474

簡(jiǎn)要描述：L-抗壞血酸棕櫚酸酯廠家
L-抗壞血酸棕櫚酸酯，是一種無(wú)毒無(wú)害的營(yíng)養(yǎng)性抗氧保鮮劑。具有抗氧化及營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化，用做 VE 的抗氧劑，在油脂中抗氧化。且耐高溫，適用于保健品、化妝品等，并適用于烘烤煎炸用油的抗氧劑，對(duì)豬油的抗氧優(yōu)于植物油。常用于含油食品、食用油、動(dòng)植物油及高級(jí)化妝品
分 子 式：C22H38O7
含 量：≥98%
常見(jiàn)食品中FAO/WHO的建議用量表

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L-抗壞血酸棕櫚酸酯廠家

L-抗壞血酸棕櫚酸酯

分子式：C22H38O7

分子質(zhì)量：414.54 g/mol

通過(guò)國(guó)家質(zhì)檢中心的檢驗(yàn)*達(dá)到國(guó)家 GB1631-41996 的標(biāo)準(zhǔn)，也符合國(guó)外 FCC （ IV ）標(biāo)準(zhǔn)

物理和化學(xué)性質(zhì)

     顏色：白色至微黃色

     CAS號(hào)：137-66-6

     含量 gt;=95%

     比旋度：+12—24

     形態(tài)：粉狀

     氣味：近乎無(wú)臭味

     堆積：0.24 g/cm3（松） 0.55 g/cm3（實(shí)）

     密度：不溶于水，植物油中300 mg/L，

     溶解性：乙醇中100,000 mg/L

     熔點(diǎn)：107~117℃

理化屬性：略有柑橘氣味。極易溶于水和植物油。易溶于乙醇(1g/4.5m1)。熔點(diǎn)107～117℃。 

運(yùn)用：用于食品可起到抗氧化、食品（油脂）護(hù)色、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化等功效 

用法用量：嬰兒食品罐頭0.2 g/kg 即食谷物燕麥0.2g/kg，嬰幼兒斷奶期食品0.05g/kg，面包方便米面制品0.2g/kg.乳粉0.5g/kg，人造奶油氫化植物油0.2g/kg 

食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化初是作為一種公眾健康問(wèn)題的解決方案提出的。食品強(qiáng)化總的目的是保證人們?cè)诟魃L(zhǎng)發(fā)育階段及各種勞動(dòng)條件下獲得全面的合理的營(yíng)養(yǎng)，滿(mǎn)足人體生理、生活和勞動(dòng)的正常需要，以維持和提高人類(lèi)的健康水平。

L-抗壞血酸棕櫚酸酯，是一種無(wú)毒無(wú)害的多功能營(yíng)養(yǎng)性抗氧保鮮劑。具有抗氧化及營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化功能，用做 VE 的抗氧劑，在油脂中抗氧效果非常明顯。且耐高溫，適用于保健品、化妝品等，并適用于烘烤煎炸用油的抗氧劑，對(duì)豬油的抗氧效果優(yōu)于植物油。常用于含油食品、食用油、動(dòng)植物油及高級(jí)化妝品中，也可用于各種嬰幼兒食品及奶粉中。

抗壞血酸棕櫚酸酯適用于脂肪、油和乳化脂肪制品，氫化植物油，方便米面制品，面包，嬰兒配方食品，幼兒配方食品，學(xué)齡前兒童配方食品。

L-抗壞血酸棕櫚酸酯廠家