D-氨基葡萄糖鹽酸鹽生產(chǎn)廠家

更新時(shí)間：2023-04-08

所屬分類：氨基酸

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簡(jiǎn)要描述：食品級(jí)D-氨基葡萄糖鹽酸鹽 D-氨基葡萄糖鹽酸鹽生產(chǎn)廠家 D-氨基葡萄糖鹽酸鹽廠家
氨基葡萄糖鹽酸鹽品名：氨基葡萄糖鹽酸鹽、鹽酸葡萄糖胺、鹽酸葡萄糖胺、葡萄糖胺鹽酸鹽、葡糖胺鹽酸鹽
【氨基葡萄糖鹽酸鹽】作用：
氨基葡萄糖鹽酸鹽還可應(yīng)用于食品，飼料添加劑中。
氨基葡萄糖鹽酸鹽顏色和性質(zhì)：氨基葡萄糖鹽酸鹽為白色結(jié)晶，無氣味，略有甜味，氨基葡萄糖鹽酸鹽易溶于水，微溶于甲醇，不溶于乙醇等有機(jī)溶劑。

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 D-氨基葡萄糖鹽酸鹽簡(jiǎn)介：

葡萄糖的一個(gè)羥基被一個(gè)氨基取代的化合物。分子式C6H13O5N，俗稱氨基糖。廣泛存在于自然界，2-氨基-2-脫氧-D-葡萄糖

通常以N-乙酰基衍生物（如甲殼素）或以N-硫酸酯和N-乙酰-3-O-乳酸醚（胞壁酸）形式存在于微生物、動(dòng)物來源的多糖和結(jié)合多糖中。

氨基葡萄糖簡(jiǎn)介

α型氨基葡萄糖針狀結(jié)晶，熔點(diǎn)88，比旋光度 100°47.(水)；β型為針狀結(jié)晶，熔點(diǎn)110(分解)， 28° 47.5°(水)；溶于水。2-氨基-2-脫氧-D-葡萄糖是多種抗生素的組分。

綜述
原料從蟹蝦殼中萃取得到

分類分為硫酸氨基葡萄糖和鹽酸氨基葡糖兩種

食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化初是作為一種公眾健康問題的解決方案提出的。食品強(qiáng)化總的目的是保證人們?cè)诟魃L(zhǎng)發(fā)育階段及各種勞動(dòng)條件下獲得全面的合理的營(yíng)養(yǎng)，滿足人體生理、生活和勞動(dòng)的正常需要，以維持和提高人類的健康水平。

（一） 彌補(bǔ)天然食物的缺陷，使其營(yíng)養(yǎng)趨于均衡

人類的天然食物，幾乎沒有一種單純食物可以滿足人體的全部營(yíng)養(yǎng)需要，由于各國(guó)人民的膳食習(xí)慣，地區(qū)的食物收獲品種及生產(chǎn)、生活水平等等的限制，很少能使日常的膳食中包含所有的營(yíng)養(yǎng)素，往往會(huì)出現(xiàn)某些營(yíng)養(yǎng)上的缺陷。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查，各地普遍缺少維生素B2，食用精白米、精白面的地區(qū)缺少維生素B1，果蔬缺乏的地區(qū)常有維生素C缺乏，而內(nèi)地往往缺碘。這些問題如能在當(dāng)?shù)氐幕A(chǔ)膳食中有的放矢地通過營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化來解決，就能減少和防止疾病的發(fā)生，增強(qiáng)人體體質(zhì)。

（二） 彌補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)素的損失，維持食品的天然營(yíng)養(yǎng)特性

食品在加工、貯藏和運(yùn)輸中往往會(huì)損失某些營(yíng)養(yǎng)素。如精白面中維生素B1已損失了相當(dāng)大的比例，同一種原料，因加工方法不同，其營(yíng)養(yǎng)素的損失也不同。在實(shí)際生產(chǎn)中，應(yīng)該盡量減少食品在加工過程中損耗。

（三） 簡(jiǎn)化膳食處理，增加方便

由于天然的單一食物僅能供應(yīng)人體所需的某些營(yíng)養(yǎng)素，人們?yōu)榱双@得全面的營(yíng)養(yǎng)需要，就要同時(shí)食用好多種類的食物，食譜比較廣泛，膳食處理也就比較復(fù)雜。采用食品強(qiáng)化就可以克服這些復(fù)雜的膳食處理。

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